Im November 2020 habe ich meine Leidenschaft für Sauerteig entdeckt. Begleite mich auf dieser Reise und lerne meine beiden guten Freunde Walter und Saul kennen. Ich habe experimentiert, probiert, dokumentiert und viele Daten gesammelt... Eins verrate ich gleich: Ich habe viel Mehl verwendet, viel.
In meinem Infografik-Fanzine teile ich meine Sauerteig-Routine, hilfreiche Tipps für Sauerteig-Neulinge und gebe einen Überblick über Dinge, die man zum Brotbacken brauchen.
Die Brotgesichter wurden von der schwedischen Künstlerin Linda Ring inspiriert.
→ Infografisches Fanzine "Warum so sauer?", 50 Seiten, Klebebindung
